De martes a sábado
12h – 01h
46 Rue Ferrandière
69002 Lyon
📞09 77 64 49 35
Bistrot Nectar
Bar de vinos
Restaurante
Restaurante – Nuestro menú – Les ofrecemos:
Todos nuestros platos y productos son de alta calidad, frescos, de temporada y 100% caseros.
A la hora de comer, ofrecemos un servicio de restaurante tradicional basado en la gastronomía francesa y en la tradición de los bouchons lioneses, con un menú que cambia a diario para el plato principal (carne y pescado), un menú de verano o de invierno y sugerencias que cambian regularmente, según el tiempo, la estacionalidad y las novedades.
Por la noche, los martes y miércoles puedes disfrutar de nuestra gama de tapas caseras con una copa o una botella de vino, y de jueves a sábado por la noche, puedes elegir entre el menú tradicional del restaurante del momento para complementar las tapas.
Durante el día y por la noche, ofrecemos tapas, bandejas (embutidos y quesos de Italia y Francia), así como una variedad de finger foods y creaciones del cheffe.
Como ofrecemos productos de temporada y en función de lo que haya disponible, el menú de nuestro restaurante evoluciona constantemente.
Vuelve a menudo a la página o síguenos en las redes sociales para estar al día… o mejor aún, ven a vernos directamente al Bistrot Nectar, estaremos encantados de recibirte.
Menú del día
Ejemplos de entrantes para el almuerzo:
Ensalada Lyonesa – Ensalada César – Hueso de tuétano con tostadas de pan de campo – Samoussas de Auvernia (Saint Nectaire, setas) – Gravlax de salmón – Terrina de temporada – Vitello Tonnato
Ejemplos de platos para el almuerzo:
Andouillette gratinada – Estofado de ternera y cerdo a la calabresa – Estofado de atún marinado (limón, jengibre, hierba limón) – Tartar de pez espada o filete de ternera a la navaja – Carpaccio de ternera – Magret de pato con bigarade – Blanquette de la mer (estofado de marisco)
Ejemplos de quesos o postres para el almuerzo:
1/2 saint marcellin – Faisselle con coulis de frutos rojos – Panna cotta de caramelo – Palet breton con crema de limón – Fondant de chocolate o crème brûlée
Ejemplos de platos, tapas y finger food para el aperitivo o la velada:
Pecorino romano madurado 24 meses – Fontina d’Aosta DOP – Muretino al tartuffo – Queso San Marcelino crujiente – Tarrina casera de temporada – Antipasti al plato – Tiras de pollo crujientes
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Bar de vinos – Nuestras bebidas – Les ofrecemos:
➡️ una gama deaguas minerales y blandas, varios zumos de fruta y una gama de jarabes.
➡️
una gama de varios centenares de referencias en botellas de vino y champán, seleccionadas por nuestro sumiller del mismo modo que para nuestros espirituosos. Disponemos de varios formatos: botellas, magnums, Jeroboams, etc. La gama y la bodegacambian regularmente, y también ofrecemos añadas antiguas. No dudes en consultar nuestro registro de bodega y pedir consejo a nuestro sumiller sobre la referencia que más te conviene: de fincas de renombre internacional de todas las grandes regiones vitícolas, así como pepitas buscadas por nuestro equipo.
El Bistrot Nectar también ofrece una selección de vinos actuales (tinto/blanco/rosa) y burbujas (champán, prosecco) disponibles por copas.
Esta selección cambia con mucha regularidad para que nuestros clientes puedan descubrir nuevas variedades de uva, nuevas fincas y diferentes denominaciones de origen.
Estos vinos y champanes del momento están disponibles, por supuesto, en botellas o en otros formatos según nuestras existencias.
➡️ En la sección de licores, hemos seleccionado una amplia gama de productos (licores vegetales, Chartreuse, Genepi, Armagnac, Cognac, rones añejos, ginebra, whisky de varios países, bourbon, etc.).
Esta lista no es exhaustiva y está en constante evolución.
También ofrecemos licores artesanales por copas o en cócteles.
Ejemplos actuales: El vermut blanco L’Excquis Bonbon Sauvage o La Poumista, un ABV de la finca La Cave aux Fioles que es un bitter elaborado con maceraciones de hierbas de guarrigue, naranja amarga y especias olvidadas.
La ginebra artesana FDV de la Destilería del Ródano se elabora con una veintena de ingredientes botánicos y se envejece en barricas de Côte-Rôtie.
También encontrarás una gama de cervezas de barril y embotelladas (IPA, Lager, Trappist, blancas y triples).
Ejemplo de selección de bar de vinos
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Información – Contacto – Reservas
Bistrot Nectar – Nuestra filosofía
Bistrot Nectar – El lugar :
➡️ Un restaurante acogedor y agradable en el corazón del barrio de Cordeliers (Grôlée), justo al lado de los principales hoteles de la zona: Boscolo, Carlton, Intercontinental, Sofitel… con un bar y un comedor climatizado con capacidad para unos 40 comensales, así como una terraza a la sombra que goza de una ubicación privilegiada en el corazón de la península, en una calle tranquila, cerca del transporte público y de aparcamientos.
La cocina del restaurante :
➡️ Ofrecemos productos de calidad, frescos, de temporada y 100% caseros. Servimos comida tradicional al mediodía y por la noche de martes a sábado, así como tapas, bandejas, canapés y creaciones del chef durante el día y por la noche.
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Bar de vinos – Nuestras bebidas :
➡️ Ofrecemos una amplia gama de aguas minerales, refrescos, zumos de fruta, siropes, cervezas, vinos (tinto, blanco y rosado), licores y cócteles. Nuestra selección cambia regularmente.
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Bistrot Nectar – Organización de eventos y retransmisiones deportivas :
➡️ Por iniciativa propia y de forma regular, organizamos eventos como los Mâchons, la tradición convivial y unificadora de los bouchons lioneses, donde podrás degustar platos para compartir de la cocina lionesa, siempre elaborados en casa por nuestro chef.
Estos platos se acompañan de una selección de vinos por copa y por botella, y también pueden complementarse con nuestra completa oferta a la carta.
Este acto sólo se puede reservar llamando por teléfono o enviando un correo electrónico.
➡️ También podemos ofrecer este evento a petición suyas, así como cualquier otro que desees y que corresponda a nuestro tipo de establecimiento. Por ejemplo: veladas temáticas, eventos para fomentar el espíritu de equipo, comidas de empresa, maridajes de vino y comida, funciones privadas, cumpleaños.
➡️ También retransmitimos regularmente acontecimientos deportivos (fútbol, rugby, tenis, etc.) en nuestro bar/restaurante.
Si tienen alguna petición específica, no duden en ponerse en contacto con nosotros. No duden en ponerse en contacto con nosotros y haremos todo lo posible para satisfacer tus expectativas.
¿Alguna pregunta? ¿Quieres reservar en el restaurante? ¿Quieres organizar una cata en el bar de vinos? ponense en contacto con nosotros
